lunedì 24 marzo 2014

Torta di Maionese



Ingredienti:
* 300 gr di farina
* 150 gr di zucchero
* 4-5 cucchiai da tavola di maionese normale o allo yogurt
* 1 bicchiere di latte
* 1 Bustina di lievito per dolci

Preparazione: 
* Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola o in un mixer e mescolate per bene per una decina di minuti se a mano, per pochi minuti nello sbattitore o nell’impastatrice (qua dipende dal tipo di robot che avete).
* Mettete in una teglia, cuocete a forno preriscaldato a 180° per 40-50 minuti a seconda del forno che avete. Fate la prova dello stecchino di legno: infilzate l’impasto e togliete quando lo stecchino uscirà asciutto e la torta avrà preso un colorito dorato.
 



Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

domenica 9 marzo 2014

Hot Dog in Crosta



Ingredienti:
* 1 confezione di wurstel
* 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
* ketchup
* senape di Digione
* maionese
* 1 goccio di latte

Procedimento:
* Scaldate il forno a 200°C.
* Tagliate la pasta sfoglia in triangoli abbastanza grandi da avvolgere un wurstel e aggiungete a piacere maionese, ketchup e senape.
* Arrotolateli attorno ai wurstel e spennellate con un goccio di latte.
* Infornate per 15, 20 minuti.
* Buon appetito.



Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

domenica 2 marzo 2014

Etichette per le Scatoline-Campione della Lush!

Buongiorno a tutti!
Oggi ho deciso di inaugurare la sezione download delle utilities offerte dal blog. :)
Come vi avevo detto tempo fa, amo molto lavorare con la carta, fin da quando ero bambina.
Così dalla settimana scorsa mi sono messa a lavorare a questa cosa.
Alzi la mano chi non conosce le famigerate scatoline nere dei campioncini della Lush! Queste qua, per chi non le avesse mai viste:


Quando è finito il campione del prodotto, io le riutilizzo. Mi sposto abbastanza spesso, e non mi porto mai dietro la confezione intera dei prodotti che uso. Shampoo, balsamo, creme e cremine... occupano spazio e, nel caso di un viaggio aereo, pesano anche! Perchè quindi non riutilizzare queste scatoline come confezioni-viaggio dei nostri prodotti preferiti? Va benissimo, bella idea Morgana, clap clap... ma come si fa con le etichette? Una volta finito quel prodotto, magari ne metti un altro e, per evitare confusione, è bene quindi schiaffarci sopra un'etichetta nuova di zecca! Meglio ancora se è carina, ed ecco quindi che la settimana scorsa mi sono messa lì con photoshop a lavorare a queste mini etichette per le mini scatoline! Eccole qua!


Le ho stampate, stagliuzzate e attaccate al coperchio delle scatoline. Non avevo carta adesiva sulla quale stampare il foglio, quindi ho utilizzato un po' di nastro adesivo. Il risultato non è il massimo (meglio la carta adesiva) ma non è nemmeno da buttare :)


Ed ecco la miniatura del foglio stampato:


Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

Se stampate il foglio nelle dimensioni precise, senza adattarlo a quelle della pagina, vi troverete con etichette che misurano 2,8 cm l'una di diametro. Possono andare bene per qualsiasi scatolina circolare che abbia più o meno quelle misure. :) Buon Lavoro!

giovedì 27 febbraio 2014

Sformatini di Frittata



Ingredienti:
* 3 uova
* 30 gr di latte
* 30 gr di pangrattato
* 30 gr di parmigiano grattugiato
* una manciata di porcini essiccati
* 100 gr di cotto di Praga
* 1 mozzarella
* origano
* sale
* pepe

Procedimento:
* Mettete a bagno i porcini per 40 minuti, strizzateli e sminuzzateli. Ricavate 9 pezzetti dalla mozzarella.
* Sbattete le uova in una terrina, assieme al sale, al pepe e un po' di origano.
* Aggiungete il pangrattato, il parmigiano e il latte, sbattete di nuovo.
* Aggiungete i porcini e mescolate bene.
* Foderate uno stampo per muffins da 9 con le fette di prosciutto, versate il composto di uova e funghi e aggiungete un pezzetto di mozzarella.
* Cuocete in forno a 180°C per circa mezzora.


Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

martedì 18 febbraio 2014

Il primo anno di Fata Morgana!

Fata Morgana compie un anno, ed essendo una fata ha deciso che vuole farvi lei un regalino! :) Curiosi? Non vi resta che cliccare sul pacchetto e... dirmi se vi piace! =)

www.chiaranegrini.com/fatamorgana/ricettari/Le Ricette di Fata Morgana -Vi Cucino per le Feste-2014.zip

sabato 25 gennaio 2014

Rotoli di Pan Brioche


Ingredienti:
* 550 g farina
* 250 g latte
* 50 g olio evo
* un cucchiaino di zucchero
* 2 cucchiai di sale
* 1 cubetto di lievito
* 1 uovo
* 100 g pancetta affumicata a cubetti
* 50 g parmigiano grattugiato
* 50 g formaggio di capra
* 120 g paté di olive nere
* 120 g edamer a fette sottili

Procedimento:
* Intiepidite il latte, aggiungete lo zucchero e scioglietevi il cubetto di lievito. (Con bimby: 2min. vel. 1. 37°)
* In una ciotola mescolate la farina, il composto di lievito, il sale, l’olio e l’uovo. Lavorate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico (Con bimby: 3 min. vel. Spiga). Coprite e fate lievitare per un’ora.
* Dividete l’impasto in due porzioni e spianatele col matterello.
* Sulla prima stendete il parmigiano, il formaggio di capra tagliati e cubetti e la pancetta affumicata. Arrotolatelo.
* Sulla seconda stendete il paté di olive nere, aggiungete le fette di edamer e arrotolate.
* Mettete i due rotoli sulla placca da forno coperta di carta forno, spennellateli con un goccio di latte. Riscaldate il forno a 200° e cuocete per 30 min. circa.



Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

sabato 18 gennaio 2014

Cannelloni della Festa



Ingredienti:
-per l'impasto:
* 300 gr farina
* 3 uova
-per la farcia:
* 1 conf. cuori di carciofo surgelati
* 150 gr prosciutto crudo
* 150 gr pancetta affumicata
* 1 uovo
* 150 gr mollica
* 150 gr parmigiano grattugiato
* sale e pepe qb
* noce moscata qb
* Olio EVO
-per la besciamella:
* 1 lt latte
* 100 gr burro
* 100 gr farina
* 60 gr parmigiano
* noce moscata qb
* sale e pepe qb

Procedimento:
* Per la farcia passate in padella i carciofi con la pancetta e un goccio d'olio EVO. Frullate insieme carciofi, pancetta, mollica, crudo, parmigiano, uovo, sale, pepe e noce moscata.
* Per la sfoglia lavorate la farina con le uova, quando l'impasto sarà elastico e omogeneo stendetelo sottile e ritagliate dei quadrati di circa 12 cm di lato.
* Per la besciamella sciogliete il burro e aggiungete la farina, fate tostare mescolando bene poi unite latte e parmigiano. Portate a bollore a fiamma bassa e fate addensare, aggiustate di sale, pepe e noce moscata.
* Lessate i quadrati di pasta in acqua salata, scolateli e fateli raffreddare. Farciteli con il ripieno, metteteli in una teglia imburrata e irrorateli con la besciamella. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.


Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.