Ingredienti:
* 500 ml
di panna fresca
* 200 ml
di latte
* 150 gr
di zucchero
* 3 fogli
di colla di pesce
* 100 gr
di cioccolato fondente
* cacao
in polvere
* alcune
fragole
Procedimento:
* Mettete
la colla di pesce in ammollo in acqua fredda.
* In un
pentolino mescolate il latte con lo zucchero, la panna e il cioccolato.
Sciogliete tutto a fuoco moderato, mescolando.
* Scolate
e strizzate la colla di pesce, mettetela nella pentola con il composto di panna
e mescolate bene per farla sciogliere.
* Dopo
qualche minuto versate il composto in stampi di silicone monoporzione, fate
riposare in frigo per qualche ora.
* Servite
con una spolverata di cacao in polvere e una fragolina o due, tagliate a metà,
come decorazione.
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