Ingredienti:
* 200 gr. di tonno;
* 4 uova sode;
* 250 gr. di maionese;
* 2 pomodori piccoli;
Procedimento:
* Lessate le uova e fatele raffreddare. Sbucciatele e
tagliate le estremità, in modo che possano stare “in piedi”. Svuotatele dal
tuorlo e mettetelo da parte.
* Frullate il tonno con i tuorli tenuti da parte,
aggiungete la maionese e frullate di nuovo a bassa velocità.
* Farcite con questo composto le uova prima svuotate.
* Tagliate a metà i pomodori e coprite ciascun uovo con
mezzo pomodoro, avrete ottenuto un simpatico funghetto. Disegnate sulla calotta
di ogni fungo qualche puntino col tubetto della maionese.
* Adagiate i funghetti su un lettino di rucola o insalata
e servite.
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