Ingredienti:
* Melanzane,
* Olio
EVO,
* Sale,
* Pepe,
* Prezzemolo
* Qualche
spicchio d’aglio
Procedimento:
* Affettate
le melanzane a fette di 2 mm
circa.
* Scaldate
la bistecchiera o la griglia e scottate le melanzane per un paio di minuti su
fiamma vivace, rigirandole.
* Posatele
su un piatto di portata, cospargetele di sale e pepe.
* Servite
dopo averle insaporite di fettine di aglio e trito di prezzemolo.
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