-Per le crepes
* 300 ml latte
* 120 g
farina
* 2 uova
* sale
* zucchero a velo
-Per il ripieno:
* 3 arance
* 3 cucchiai succo di limone
* 4 cucchiai miele liquido
Procedimento:
* Frullate latte, uova, farina e sale.
* Ungete un padellino con un po' d'olio e riscaldatelo. *
Versatevi un po' di pastella ruotandolo in modo che il fondo sia ricoperto da
uno strato sottile.
* Non appena il composto sarà rassodato, rivoltatelo con
una spatole e fatelo cuocere ancora un
po'.
* Sbucciate le arance togliendo tutta la parte bianca,
pelate gli spicchi a vivo.
* Raccogliete in un pentolino l'eventuale succo,
aggiungete quello di limone ed il miele. Fate cuocere a fuoco basso per 5
minuti.
* Aggiungete gli spicchi di arance e continuate la cottura
per altri 2 minuti.
* Riempite le crêpes con questo ripieno di arance,
servitele calde e cosparse di zucchero a velo.
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