Ingredienti:
* 500 gr
di gnocchi di patate
* 50 gr
di gorgonzola
* 30 gr
di parmigiano grattugiato
* 8/10
noci
* 15 gr
di burro
* Pepe QB
* Latte
QB
Procedimento:
* Sgusciate
e tritate le noci su un tagliere. Mettetele in una padella con una fettina di
burro, lo zola tagliato a pezzetti, il parmigiano e un goccio di latte.
*
Aggiustate di pepe e fate sciogliere a fuoco medio mescolando con un cucchiaio
di legno.
* Lessate
gli gnocchi e scolateli. Metteteli nella padella con la crema di zola e noci,
ripassate a fiamma vivace per un paio di minuti e servite.
(gli ingredienti sono per due persone, in casa siamo solo in 2.)
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