Ingredienti:
-Per le crepes
* 300 ml latte
* 120 g
farina
* 2 uova
* sale
* zucchero a velo
-Per il ripieno:
* 300 gr di fragole
* 3 cucchiai succo di limone
* confettura di fragole
Procedimento:
* Frullate latte, uova, farina e sale.
* Ungete un padellino con un po' d'olio e riscaldatelo.
* Versatevi un po' di pastella ruotandolo in modo che il
fondo sia ricoperto da uno strato sottile.
* Non appena il composto sarà rassodato, rivoltatelo con
una spatole e fatelo cuocere ancora un
po'.
* Lavate e mondate le fragole, tagliatele a pezzetti e conditele
col succo di limone.
* Riempite le crêpes con la confettura e le fragole al
limone, servitele calde e cosparse di zucchero a velo.
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