Ingredienti:
* insalata valeriana
* radicchietto verde
* radicchio rosso
* 1 cipollotto
* alcuni peperoncini verdi
* funghi prataioli
* olive verdi e nere
* salame piccante
* prosciutto cotto tagliato spesso
* uova sode
* emmenthal
* olio EVO
* sale, pepe
* succo di limone
Procedimento:
Procedimento:
* Lavate l’insalata, i radicchi e mondate i prataioli.
Pulite e affettate il cipollotto e mettete tutto in una terrina.
* Tagliate a cubetti il salame piccante, il prosciutto
cotto e il formaggio. Tagliate a fette le uova sode. Aggiungete tutto alla
terrina dove avete messo gli altri ingredienti.
* Aggiungete i peperoncini e le olive.
* Condite con olio EVO e un goccio di succo di limone.
Aggiustate di sale e pepe e servite.
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